Mitocôndrias são organelas membranosas citoplasmáticas, revestidas por duas membranas lipoproteicas, e elas estão presentes nos organismos eucariontes. Sua principal função é fornecer energia para as células, por meio de reações como o ciclo de Krebs, a cadeia respiratória e o sistema ATP sintetase. Ela converte o açúcar dos alimentos em energia (ATP). Em cada célula, o número de mitocôndrias varia de acordo com diversos fatores, sendo algum deles as condições alimentares, genéticas e de condicionamento físico.
Observando a imagem abaixo podemos perceber a presença da crista mitocondrial (cresta), dobras da membrana que aumentam a superfície interna da mitocôndria. A matriz mitocondrial é a parte da mitocôndria onde se encontra as enzimas do ciclo de Krebs, enzimas de oxidação dos ácidos graxos, íons, cálcio e magnésio. Também se encontra o DNA, RNA e ribossomos mitocondriais. A grande diferença entre a membrana interna e externa é que a externa é permeável, enquanto a interna é impermeável.
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